9月2日，第十四届中国方便食品大会在北京国家会议中心拉开帷幕。面对行业发展困局与未来发展之路，今麦郎董事长范现国在致辞中直言不讳，在对自己进行反省的同时，也把矛头指向了康师傅，认为行业领头羊没有起到应有的表率作用，相反的是谁创新就打谁，通过低价竞争扼杀了其他品牌的发展前途。
面对行业恶性竞争康师傅成为炮口靶心
不久前，对于业界关注的康师傅与统一的“口水战”，今麦郎董事长范现国公开批评，“做产业不是儿戏，不要总拿老大做噱头，而是静下心来做事，通过创新，通过实干让心折服。”
而在本届方便食品大会上，今麦郎董事长范现国再次把炮口对准了康师傅，并列举了康师傅“一大功劳，三大罪状”，功劳在于推出的红烧牛肉面，成为中国方便面行业发展的标识，极大地带动了中国方便面市场整体进步。而此后，康师傅并没有继续跟进创新的步伐，而是通过低价竞争、跟风模仿、市场垄断等不良行为让消费者无选择权利，扰乱了行业发展秩序，也导致许多品牌无奈退出市场。
面对今麦郎范现国发炮，出席会议的康师傅食品控股有限公司执行长韦俊贤为行业发展提出了“树形象、稳增长”的呼吁。他认为，过去二十多年中，方便面行业发展的确出现了很多问题，恶性竞争来取得市场话语权不是正确的做法。企业要在用科普方法还原方便面应有面貌的同时，还应以“消费者为中心”寻求技术升级，为行业发展创造良性竞争环境。而统一公司总经理侯荣隆也承认，在过去的发展过程中，关注对手较多，为消费者想的很少，今后一定好好地改变，有错就改。
中国食品科学技术学会理事长孟素荷对行业在发言中分析指出，2013—2014年，中国方便面行业状况是整体依然下跌，行业急需做出修正。面对行业恶性竞争，她严厉地提出批评并呼吁“合作造饼”而不是“竞争分饼”。
今麦郎：请把心思花在创新和消费者身上
中国轻工业联合会副会长钱桂敬在致辞指出，我国食品工业必须充分发挥技术进步和科技创新的支撑与保证作用，必须坚定不移的坚持创新驱动发展，加快提升中国食品在全球价值中的地位，并全面提升食品工业自身产业链的价值。
今麦郎董事长范现国在阐述企业创新时认为，创新是企业发展的根本之道，打压对手，通过低价竞争无法取得长足进步。同时他还指出，要想保持行业健康发展，就要有创新，不能跟风模仿，这样只能导致互相压低价格等恶性竞争，虽然方便面行业曾出现了不利于市场发展的种种做法，但随着像今麦郎的弹面及香锅牛肉面，康师傅的爱鲜大餐，统一的革面，白象的打卤面等等创新产品的推出，这证明行业的发展在以创新为新转折点和行业增长点，满足个性化的消费需求的，以正能量推动行业健康发展。范现国还呼吁，一定要把市场交给消费者，而不是企业争夺市场。
业界认为，在本届大会上，方便面企业巨头有争论未必是坏事，只有找出行业发展的痛点与矛盾点，才能对症下药，隐藏在方便面行业的顽疾才能解决，行业的健康发展最终受益人是中国的广大消费者。
责任编辑：张娣
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